馒头丁“千页”牌豆腐
发布日期:
2021-02-02

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食材:“千页”牌豆腐?/?馒头?/?小葱?/?鸡蛋?


馒头丁“千页”牌豆腐


1、馒头切小碎丁,“千页”牌豆腐切长块,小葱切段备用;


馒头丁“千页”牌豆腐

小贴士:馒头先切薄片,再切细条,再切成小碎丁就会很方便


2、将打散后的鸡蛋和葱段一起倒入“千页”牌豆腐,然后加入一勺生抽、一勺蚝油,一小勺盐、一勺胡椒粉,抓匀腌制20分钟;


馒头丁“千页”牌豆腐


3、将腌制好的“千页”牌豆腐均匀裹上一层薄薄的淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后裹上一层馒头丁;


馒头丁“千页”牌豆腐

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4、锅中倒油,油温烧至五成热后,下“千页”牌豆腐,用中小火慢慢炸;


馒头丁“千页”牌豆腐

小贴士:油温不宜过高,容易炸焦


5、炸至金黄,捞出控油即可。


馒头丁“千页”牌豆腐

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